Хозяюшкам на заметку : рецепт приготовления соленых огурцов без рассола.
Для приготовления берете свежие огурцы 1кг, 100 грамм укропа и 400 грамм соли.
Огурцы обтираем полотенцем (не моем!).
На дно емкости ( банки, эмалированой кастрюли) насыпаем соль слоем 1 см.
Огурцы укладываем верикально,плотно перекладывая их укропом.
Засыпать солью так,чтобы между огурцами не оставалось свободного пространства и сверху тоже засыпем солью.
Накрываем крышкой.Храним в прохладном помещении.
Перед употреблением огурцы нужно помыть.Потом опустить в холодную воду на 24 часа,меняя воду раза три.
Огурцы получаются,как свежие.Из них можно и салаты делать и просто кушать с картофелем,кашей,вермишелью.
Приятного аппетита!
Если вам статья понравилась-поделитесь нею с друзьями
Дата: 2018-10-05 15:52:16 Категория: kyhnya
Автор: Валентина