Добро пожаловать На Сайт "Все для Женщин"

Как приготовить воздушную ёлочку-безе


Добавляем в копилку хозяюшкам новый рецепт приготовления десерта - праздничной воздушной ёлочки-безе.

Готовить её очень просто.

 Для приготовления  вам понадобится 4 яичных белка,8 столовых ложек сахара, пакетик ванильного сахара,зеленый краситель.

Сначала осторожно отделяем белки от желтков. Чтобы белки лучше взбивались, добавляем щепотку соли или несколько капель лимонного сока.

Затем взбиваем белки миксером в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.  

Когда белки увеличатся в три раза и станут густыми,добавляем в сбитые белки зеленый пищевой краситель и наполняем этой массой кондитерский мешок.

Противень застелим пергаментной бумагой.

Сначала выдавливаем нижний слой елочек. Потом на нижний слой выдавливаем второй,немного меньше первого в диаметре – это будет средний слой.

И затем еще меньший– верхний слой.

Украшаем кондитерской посыпкой и ставим елочки в духовку, нагретую до 120 градусов, приблизительно на 1,5 часа.

Внимание: когда елочки будут пектись в духовке,не открывайте духовку до остывания,чтобы они не "сели"!

Можно заранее испечь кексы и поставить на них ёлочку,

получится красиво,вот так.

Приятного аппетита!

 






Дата: 2016-12-20 18:13:00
Категория: kyhnya

Автор: Валентина