Каждая хозяйка хочет приготовить вкусненький десерт и угостить гостей или родных.
Предлагаю приготовить торт "Золотая рыбка" и удивить друзей.
Для приготовления вам понадобится : для теста - 4 яйца,стакан сахара и ст. муки с разрыхлителем,
для крема - 900 г молока, 3 ст. л муки и 3 ст. л. крахмала, 300 г сахара + 3 желтка
Сначала замешиваем тесто:выпекаем обычный бисквит из 4 яиц, стакана сахара и ст. муки с разрыхлителем, вырезаем его по форме капли, верхний прижимаем, чтоб округлый получился.
Крем раффаэло делаем так :берем 900 г молока, 3 ст. л муки и 3 ст. л. крахмала, 300 г сахара + 3 желтка, все взбиваем миксером, варим на медленном огне до желеобразного состояния.
Когда крем остынет вбиваем в него 400-500 г (по вкусу) качественного сливочного масла.
Потом добавляем туда кокосовую стружку (я смотрю по состоянию крема, она в креме набухает от влаги, много не кладите) + орехи - фундук обжаренный или миндаль.
Затем выравниваем рыбу ганашем (шоколад темный + масло) , а потом мастикой.
Золото - это сухой пищевой краситель Кандурин разведенный спиртом или водкой .
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт мне дала Татьяна Думич - большое ей спасибо .
Дата: 2015-09-09 22:47:13 Категория: kyhnya
Автор: Валентина