Добро пожаловать На Сайт "Все для Женщин"

Как приготовить торт "Золотая рыбка"


Каждая хозяйка хочет приготовить вкусненький десерт и угостить гостей или родных.

Предлагаю приготовить торт "Золотая рыбка" и удивить друзей.

   Для приготовления вам понадобится : для теста - 4 яйца,стакан сахара и ст. муки с разрыхлителем,

для крема - 900 г молока, 3 ст. л муки и 3 ст. л. крахмала, 300 г сахара + 3 желтка

Сначала замешиваем тесто:выпекаем обычный бисквит из 4 яиц, стакана сахара и ст. муки с разрыхлителем, вырезаем  его по форме капли, верхний прижимаем, чтоб округлый получился.

Крем раффаэло делаем так :берем 900 г молока, 3 ст. л муки и 3 ст. л. крахмала, 300 г сахара + 3 желтка, все взбиваем миксером, варим на медленном огне до желеобразного состояния.

Когда крем остынет вбиваем в него 400-500 г (по вкусу) качественного сливочного масла.

Потом добавляем туда кокосовую стружку (я смотрю по состоянию крема, она в креме набухает от влаги, много не кладите) + орехи - фундук обжаренный или миндаль.

Затем выравниваем рыбу ганашем (шоколад темный + масло) , а потом  мастикой.

Золото - это сухой пищевой краситель Кандурин разведенный спиртом или водкой .

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт мне дала Татьяна Думич - большое ей спасибо .


Дата: 2015-09-09 22:47:13
Категория: kyhnya

Автор: Валентина