Добро пожаловать На Сайт "Все для Женщин"

Как варить варенье из одуванчиков


Наступает долгожданная весна и каждая хозяйка думает о том, что- же заготовить на зиму,чтобы вкусно было и полезно.Предлагаю приготовить варенье из цветов одуванчика.Оно и вкусно, и для здоровья полезно.
   Для его приготовления берем цветы собранные утром,когда еще роса не сошла--так они имеют лучший аромат и мед имеет запах настоящего меда.

    Кстати очень полезно пить росу цветов.

  Итак приготовленные  1кг. цветов ,помещаем  в эмалированную посуду и заливаем их   3-мя литрами 50% сиропа : для его приготовления берем 1 кг.сахара и 1 литр  воды,кипятим до тех пор,пока сахар растворится полностью,заливаем им цветы и варим в 3 приема.

   Кипятим 10 минут,затем настаиваем 5 часов,снова кипятим 15 минут и снова настаиваем 5 часов и последний раз кипятим 20 минут и наполняем простерилизованные пол литровые банки и закрываем  металлической крышкой предварительно прокипятив ее.Банки переворачиваем и накрываем ,чтобы они долго не остывали.

   Очень вкусно зимой и полезно.Мед из цветов липы,бузины.мать-и-мачехи полезен при простуде.

Дата: 2014-02-15 00:00:00
Категория: kyhnya

Автор: Цуркан Валентина