Добро пожаловать На Сайт "Все для Женщин"

Как приготовить отбивные из грибов


Многие из хозяюшек готовят отбивные из мяса, а я предлагаю приготовить отбивные из грибов.

И полезно получается и вкусно.

Для приготовления вам понадобятся сами грибы - берем крупные грибы вешенки (10-12 шт), пол стакана свежего молока, 1 яйцо, соль,3-4 ст. ложки муки, черный молотый перец по вкусу, щепотку сванской соли (именно она придаст блюду особенный вкус), растительное масло для жаренья.

Сначала грибы надо помыть и аккуратно отделить друг от друга.
Затем помещаем в пакет или накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем. После чего солим и поперчим по вкусу и посыпаем сванской солью.

Делаем кляр - для этого надо смешать молоко, яйцо, соль и муку. Взбить венчиком, чтобы не было комков.
Отбивные обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.

Если кто хочет приготовить отбивные не хрустящие,а мягкие,то после того,как отбивные готовы, сложите их в глубокую чугунную кастрюлю или сковородку,чтобы не пригорели и залейте сметаной.
Поставьте в горячую духовку и запекайте минут 15-20.
Вот и все- вкуснейшие отбивные готовы.

Приятного аппетита!

Дата: 2014-06-02 09:08:30
Категория: kyhnya

Автор: Цуркан Валентина